Painettavalla gerbera kukkamuotilla saa tehtyä kauniita kukkasia helposti ja nopeasti. Samalla muotilla voit tehdä sekä auringonkukkia että gerberoita ja halutessaan ihan omia lajikkeita mielikuvitusta käyttämällä. Tässä on tehty auringonkukista ja lehdistä asetelma muotilla otettavan alusta päälle.

1.      Tarvikkeet: painettavat muotit, marsipaania, pastavärejä, cocktailtikkuja, silikonialusta, kaulin, marsipaanityökalut, muotoilusienet, sihti ja/tai silikoni päivänkakkaramuotti ja tomusokeria.

2.      Värjää luonnonvalkoinen marsipaani pastaväreillä keltaiseksi (tässä Wilton:n Lemon Yellow ja Orange) tai käytä valmista keltaista marsipaania. Kauli marsipaani silikonialustalla ohueksi levyksi, käytä tomusokeria sekä levyn alla että päällä. Paina kukkamuotti marsipaanilevyyn ja paina ejektoria, jotta saat kukan pintaan kuvion. Liikuta hiukan muottia sivusuunnassa edestakaisin samalla painaen alustaa vasten. Nosta muotti ylös ja irrota kukka muotista muotoilusienen päälle ejektoria painamalla. Voit halutessasi muotoilla kukan lehtiä marsipaanityökalulla.

3.      Tee toinen samanlainen kukka. Siirrä kukat paksumman muotoilusienen päälle hiukan lomittain. Paina pallopäätyökalulla kukan keskeltä, näin kukka saa kuppimaista muotoa ja kukan kerrokset tarttuvat toisiinsa. Siirrä kukka välittömästi kuvatuskuppiin tai foliosta tekemääsi kuivatusalustaan. Kukan eri kerrokset voi kiinnittää toisiinsa myös koristeliimalla.

4.      Värjää pieni määrä marsipaania tummanruskeaksi pastavärillä tai kaakaolla. Tee auringonkukalle keskusta käyttämällä apuna esim. sihtiä tai silikoni päivänkakkaramuotin keskustaa. Hauskan keskusta kukalle saa myös liimaamalla ruskean marsipaanipallon päälle ruskeita nonparelleja.

5.      Paina sopivankokoinen keskusta kukkiin kiinni, tarvittaessa voit käyttää koristeliimaa. Kukkamuotteja on saatavilla monessa eri koossa ja näitä erikokoisia kukkia voi yhdistellä haluamallaan tavalla; voi laittaa kaksi tai useampi samankokoista kukkaa päällekkäin tai voi yhdistellä erikokoisia siten, että ison kukan päälle asettelet lomittain aina pienemmän kukan. Näin kukkiin saa luonnollista kerroksellisuutta.

6.      Tässä on tehty auringonkukille lehtiä käyttämällä isoa ruusunlehtimuottia. Marsipaani värjätään pastavärillä vihreäksi tai vastaavasti voi käyttää valmista vihreää marsipaania. Otetaan kaulitusta marsipaanista muotilla lehtiä, ei kuitenkaan paineta ejektorilla lehtiruotokuvioita. Muotoilusienen päällä ohennetaan pallopäätyökalulla lehtiä ja muokataan niille oikea muoto. 

7.      Cocktailtikulla painetaan varovasti lehtiin uusi keskiruoto, pidä tikkua kuvassa näytetyllä tavalla lappeellaan koskematta tikun päällä lehteen.

8.      Marsipaanityökalulla tehdään lehtiin lehtiruotokuviointi.

9.      Lehdet voi halutessaan kuivattaa muotoonsa, tähän sopii mainiosti foliosta muotoiltu alusta.

10.  Ovaalilla muottisarjalla saa tehtyä kätevästi erikokoisia koristealustoja. Alustaa varten kannattaa jättää marsipaani kaulitessa paksummaksi kuin koristeita tehdessä.

11.  Kukkasiin ja lehtiin saa elävyyttä ja näyttävyyttä sivelemällä niiden pintaan tomuvärejä ja kristallipulvereita. Kukkiin on käytetty sekä pronssia että kultaa. Lehtien sävyttämisvinkkejä voi katsoa täältä.

Painettavat kukkamuotit täältä

Painettavat lehtimuotit täältä

Ovaali muottisarja täältä

Marsipaanityövälineet täältä

Silikonialusta täältä

Muotoilusienet täältä

Kaulimet täältä

Koristeiden kuivatusalustat ja kuivatuskupit täältä

Marsipaani täältä

Pastavärit täältä

Kristallipulverit täältä

Koristeliima täältä

Siveltimet täältä

Terveisin Tarja

Lehtien tekeminen painettavilla lehtimuoteilla on helppoa ja nopeaa. Lehtiä voi tehdä monesta eri materiaalista esim. sokerikuorrutteesta, marsipaanista tai koristelumassasta. Tässä ohjeistuksessa on käytetty marsipaania.

1. Lehtien tekemiseen tarvitset: painettavia lehtimuotteja, työskentelyyn alustan esim. silikoninen leivonta-alusta, kaulimen, marsipaania, pastavärejä, cocktailtikkuja, tomusokeria sekä tarvittaessa muita marsipaanityövälineitä.

2. Marsipaanin voit värjätä itse haluamaasi sävyyn helposti geelimäisillä pastaväreillä. Ota cocktailtikulla pieni määrä valitsemaasi pastaväriä luonnonvalkoiseen marsipaaniin. Ottaessasi väriä uudestaan, käytä uutta tikkua, jotta väri pysyy puhtaana. Saat värin sekoittumaan hyvin hieromalla marsipaania käsien välissä pitkulaiseksi pötköksi, taita pötkö kaksinkerroin ja jatka samaan malliin, kunnes väri on sekoittunut kokonaan. Käytä mieluiten kertakäyttökäsineitä.

3. Lehdistä saa sävyltään erilaisia laittamalla marsipaaniin eri määrän väriä tai käyttämällä eri värejä. Kuvassa oikealla on vaaleanvihreää, keskellä tummanvihreää ja vasemmalla molempia. Tummuutta voi lisätä myös pienellä määrällä mustaa ja vaaleaa saa laittamalla valkoista.

4. Ripottele työskentelyalustalle tomusokeria teesihdillä tai sirottimella. Tomusokeri estää marsipaania tarttumasta alustaan kiinni.

5. Pehmitä marsipaani pyörittämällä siitä pallo. Kauli se alustan päällä ohueksi levyksi. Silikonikaulin on tässä paras työväline, tavallista kaulinta käytettäessä lisää tomusokeria hieman myös marsipaanilevyn päälle.

6. Paina lehtimuotti marsipaanilevyyn ja paina ejektoria, jotta saat lehden pintaan lehtiruotokuvion. Liikuta hiukan muottia sivusuunnassa edestakaisin samalla painaen alustaa vasten. Nosta muotti ylös ja irrota lehti kuivausalustan päälle muotista ejektoria painamalla.

7. Lehdet voi laittaa kuivumaan leivinpaperin päälle tai lautaselle, johon on ripoteltu tomusokeria. Lehtiä voi kuivattaa myös muotoonsa koristeiden kuivatusalustan päällä.

8. Lehtiä voi muokata muotoilusienen päällä marsipaanityökaluilla. Muokatessa lehti ohenee, joten tällöin kannattaa jättää marsipaanilevy kaulittaessa hiukan paksummaksi. Alin lehti on käsittelemätön, toiseksi alimpaan on muotoiltu simpukkatyökalulla lehtiruotoja, toiseksi ylintä on muovattu pallotyökalulla ja ylintä on käsitelty molemmilla. Muokatun lehden keskiruotoa voi vahvistaa vetämällä cocktailtikulla viilto lehden suuntaisesti.

9. Simpukkatyökalulla käsitelty muratinlehti.

10. Lehtiä voi asetella kuivatusvaiheessa. Näin saa elävyyttä lehtiin. Myös erillinen koristeiden kuivatusalusta on kätevä.

Lisävinkki:

Lehtimuotteja voi käyttää hyvin monipuolisesti ja niiden avulla voi koristella monia eri kohteita. Piirakoihin, pasteijoihin, sämpylöihin, pulliin, pikkuleipiin ja leipiin saa kivaa vaihtelua tekemällä ohueksi kaulitusta taikinasta muoteilla kuvioita. Voileipiin ja voileipäkakkujen päälle saa muoteilla hauskoja koristeita  tuorekurkun kuoresta, juustosta jne..

Painettavat lehtimuotit täältä.

Silikonialusta koristeluun täältä.

Silikonikaulin täältä.

Marsipaani- ja sokerikuorrute täältä.

Koristelumassa täältä.

Marsipaanityövälineet täältä.

Muotoilusienet täältä.

Pastavärit täältä.

Kannellinen sirottaja täältä.

Koristeiden kuivatusalusta täältä.

Terveisin Tarja

Painettavat muotit ovat hyviä kun haluaa saada koristeita nopeasti aikaan. Muotti leikkaa kuvion tarkasti ja varsinkin pienet kukkaset ja lehtiruoto-kuvioiset lehdet ovat käteviä valmistaa muotin avulla.

1. Kaulitse sokerimassa tai marsipaani noin 1-2 mm:n paksuiseksi levyksi.

2. Paina muotti massan päälle ja paina kovasti jolloin kuvio jää muotin sisään. Paina muotin ejektoria jolloin kukka irtoaa muotista.

3. Lapset usein tykkäävät tehdä koristeita, joten jos mahdollista ota heidät mukaan, näin saat koristeita nopeammin valmiiksi!

4. Laita painetut kukat muotoiltujen foliopapereiden päälle kuivumaan, älä paina kukkia kovasti foliopaperiin, jotta saat ne ehjänä irti. Voit myös halutessasi käyttää lilja-nauloja kuivattamiseen.

5. Pyöritä sokerimassasta pallo ja paina pari kukan emiä palloon.

6. Sivele hieman elintarvikeliimaa kukan keskelle ja aseta emipallo kukan keskelle. Jätä kukat kuivumaan noin vuorokaudeksi.

7. Voit koristella kukat monin tavoin! Nämä suihkuteltiin ensin kevyesti kullan värisellä kimallespraylla, jonka jälkeen kukan keskusta värjättiin Wiltonin ihonvärisellä pastavärillä. Ihonväristä pastaväriä sekä valkoista väriainetta sekoittamalla saatiin vaaleampaa sävyä, jota käytettiin kukan terälehtiin.