Vielä ehtii hankkia pääsiäiseksi kivoja leivontatarvikkeita ja vieläpä monet alennuksien kera. Esim. muffinssit saavat pirteän ulkoasun teemaan sopivilla tarvikkeilla. Virpomispalkkiot voi pakata pupupaketteihin tai viedä niissä lahjaksi pipareita.

Vihreä-valkoinen raitapursotus kuvastaa hyvin kevään voittoa talvesta. Pursotukseen tarvitaan vihreäksi värjättyä kermavaahtoa, tavallista kermavaahtoa, tähtitylla+pursotinpusseja.

Tyllalliseen pursotinpussiin pursotetaan vihreällä kermavaahdolla pussin pituinen raita. Raitoja voi olla pari-kolmekin pussin reunoilla, mutta pidä pussi siten, etteivät raidat sotkeennu.

Toisella pursotinpussilla pursotetaan keskelle vaalea kermavaahto.

Pursotettaessa syntyy raitoja.

Viimeistele koristelu pakkauksen mukana tulleilla koristetikuilla.

Tai tee tipusia  Dominoista, tuorejuustosta ja Candy Meltsistä.

Keltainen glitteri antaa kermavaahdon pinnalle auringon säihkettä.

Pääsiäistarvikkeet täältä.

Muffinssiteline täältä.

Pursotustarvikkeet täältä.

Candy Melts täältä.

Glitter täältä.

Terveisin Eija

Wiltonin King size-muffinivuoalla saa sopivan pikkuruisia hedelmä- suklaa- ja maustekakkuja tai joulupullaa vaikka pikkujoulutuliaisiksi ystävälle sekä myyjäisiin. Koristeltuna ja sellofaaniin käärittynä ovat kuin joulukukkanen.

Vuoan kolot voi vuorata leivinpaperilla ennen paistoa. Näin säästyy vuoan voitelulta ja kakussa on jo valmiina suojapaperi. Kakut voi paistaa myös normaalisti ilman paperia.

Leikkaa pyöreä leivinpaperin pala, halkaisijaltaan 22-23 cm. Rypytys on helppo taivutella nurinpäin käännetyn vuuan avulla.

Siirrä muotoillut leivinpaperinpalat vuokaan. Voit paistaa vain muutaman tai koko vuoallisen kerralla (6 kpl).

Kaada taikina vuokiin tai leivo niihin joulupullaa. Kovin rasvainen taikina saattaa tulla leivinpaperistakin läpi, joten pinta on pyyhittävä hyvin tai jopa laitettava uusi paperi ennen päällystystä ettei koristepaperi rasvaannu.

Siisti leikaamalla ylimääräinen leivinpaperi yläreunasta, kun kakku on paistunut. Kääräise jäähtynyt kakku esim. silkkipaperiin ja solmi rusetti. Nauha pysyy paikoillaan kaksipuoleisella teipinpalalla. Kuorruta tomusokerikuorrutteella ja koristele haluammallasi tavalla.

Joulutähden saa tehtyä ruusunterälehtimuoteilla.

Jouluna on usein monenmoista syötävää ja isot kakut saattavat jäädä osittain syömättä. Hedelmäkakut maistuvatkin lähinnä aikuisille, joten pikkukakkukin riittää. Vuoallisesta riittää jo monelle pieni tuliainen ja valmistuvat samalla kertaa. Paiston kanssa kannattaa olla tarkkana, etteivät kakut paistu liian kuiviksi.

Wiltonin King size-muffinivuoka täältä.

Ruusunterälehtimuotit täältä.

Pikkuleipämuotit täältä.

Jouluisin terveisin Eija

Minikokoiset herkut sopivat loistavasti juhliin, joissa on useampaa erilaista leivonnaista tarjottavana. Silloin voi maistella vähän kaikkea. Myös arjen keskellä tekee välillä mieli jotain makeaa, vaikka kahvin kera. Pienellä annoksellakin saa oikein hyvin suun makeaksi.

1. Minimuffinipelti auttaa pitämään paistettavat muffinit tasakokoisina. Helpointa on käyttää vuoan syvennyksissä paperisia vuokia, jolloin muffinssit saa kauniisti tarjolle.

2. Kuoseissa on valinnanvaraa, vaihtoehtoja löytyy täältä. Jokaiseen syvennykseen laitetaan yksi vuoka.

3. Taikinan saa siististi vuokiin pursottamalla se pursotinpussilla. Muista jättää kohoamisvaraa riippuen siitä, kuinka pullean muffinin haluat.

4. Paista käyttämäsi ohjeen mukaan, mutta vähennä tarvittaessa lämpötilaa tai aikaa. Pienet leivonnaiset kuivuvat helposti uunissa liikaa ja mehukkuus kärsii. Mehevä taikina auttaa myös pitämään muffinit riittävän kosteina. Ota pelti pois uunista ja nosta hetken päästä muffinit pois pelliltä jäähtymään liinan alle.

5. Jäähdyttyään muffinit voi halutessaan kuorruttaa ja koristella. Tässä tehdään kukkamuffineita ruusutyllalla.

6. Terälehtiä pursotetaan vieri viereen.

7. Keskelle pursotetaan erikseen pari-kolme terälehteä. Tyllaa pidetään melko pystyasennossa ja samalla pursottaen nostetaan tyllaa ja takaisin muffinin pintaan.

8. Pursotettavia kuorrutevaihtoja on monia esim. pelkkää kermavaahtoa tai yhdistettynä sitä rahkaan, vaniljakreemiin tai tuorejuustoon.

9. Koristesokerilla saa väriä kukkaan tai värjäämällä kuorrute.

10. Punainen glitter on upea säihkeeltään.

11. Kostean kuorrutteen päälle kannattaa koristeet laittaa vasta juuri ennen tarjoilua, sillä väri saattaa alkaa levitä.

10. Ystävänpäivään ja aikaisempaan vaaleanpunaiseen pitsikakkuun sopivat koristeet saa sydänmuoteilla.

11. Kaksivärinen sydän.

12. Kaksiväriset sydämet voi tehdä marsipaanista tai sokerikuorrutteesta. Kaulittuun massaan painetaan ensin pienellä sydänmuotilla aukkoja.

13. Toisesta väristä painetaan samalla muotilla sydämet.

14. Aukkoihin liitetään eriväriset pikkusydämet.

15. Hierotaan kevyesti sydän kiinni. Kaulinta tai kakkutasoitinta voi varovasti käyttää. Tapaa voi soveltaa muuhunkin esim. tekemällä kakkuun koristenauhaa.

16. Kohdista isompi muotti pikkusydämen mukaan.

17. Kaksivärisiä sydämiä. Värejä voi yhdistellä makunsa mukaan.

Muffinitarvikkeet täältä

Sydänmuotteja täältä

Minimuottisarja 1.  täältä

Minmuottisarja 2. täältä

Pursotinpussit täältä

Ruusutylla täältä

Ripoteltavat koristeet täältä

Terveisin Eija